C'est la saison du cassis. Les branches de l’arbuste croulent sous le poids des fruits, il est temps de les ramasser pour en faire une tarte et de la confiture!
On remplie bien nos bols des petits fruits noirâtres, et une fois tous les cassis cueillis, direction la cuisine avec notre précieuse récolte.
Un bol bien remplie et savoureux!
Pour un kilos de fruit, on ajoute 700 grammes de sucre, un peu d'eau et on laisse cuire à feu doux en remuant parfois notre future confiture.
Une fois le mélange cuit, environs une heure, nous mettons la confiture dans des pots. Et voila! Dans quelques heures, notre confiture de cassis est prête à déguster sur des tartines, dans du yaourt ou comme bon vous plaira. Bonne dégustation:)
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